下仁田ねぎ：家庭菜園

下仁田ねぎの芽が出てきました。

きのう(2016.10.18(火))の夕方の状況です。
針のように細長い芽、これが下仁田ねぎの芽です。

以前、

下仁田ねぎ　下仁田ねぎの種を蒔きました。

http://hahumaebayama.blog.fc2.com/blog-entry-49.html

で紹介しましたが、来年の冬には、この小さな芽が大きく育ち、鍋物に欠かせない下仁田ねぎとなります。

2016.10.16(日)のようす

2016.10.15(土)のようす

無事に発芽しましたので、まずは一安心といったところですが、これから寒い冬、暑い夏を越していくことになりますので、これからも気が抜けない日々が続くことになります。

2015.12.17(木)

あと1か月半ぐらいすれば、おいしい下仁田ねぎを食べることができるようになります。

とろりとした甘みで、主役の肉に負けない存在感を鍋のなかで発揮する下仁田ねぎは、ねぎのなかのねぎ、まさにねぎの王様といってよいでしょう。

2016.10.18(火)

みかんが色づいてきました。

2016.10.15(土)

できぐあいをみてみようと食べてみました。

画像は、美しいみかんの断面です。

みかんの香り、これはいい香りがしたのですが、まだ甘みが少ない感じでした。

こちらも冬の味として、とても楽しみにしているところです。